Chiringuito sombrerico
Un chiringuito gastronómico frente al mar situado en el entorno natural del Parque Regional de Cabo Cope y Puntas de Calnegre cerca de Calabardina, en Águilas (Murcia).
Está dirigido por el chef Julio Miralles, que fue reconocido como Mejor Cocinero de la Comunidad de Madrid y con experiencia internacional en cocinas de alto nivel.
Tiene un enfoque gastronómico cuidado, con cocina de temporada basada en producto local, brasa y horno de leña, y toques de influencias japonesas y portuguesas.
La carta cambia con frecuencia según lo que ofrece el mercado y la lonja del día.
El chiringuito ha sido reconocido con un «Solete» de la Guía Repsol, un sello de recomendación para lugares con encanto y buena gastronomía en verano.
Restaurante con certificado SICTED.
Carta https://elsombrerico.com/carta.html Contacto https://elsombrerico.com/contacto.html








